Green Valley – Cantina Lenzo Winery
C.da Grenne, SN – 98062 Ficarra (Me)
Tel. 3713152829
info@lenzowinery.com
www.lenzowinery.com
La Cantina Lenzo Winery è un progetto tutto siciliano fondato su iniziativa dell’Imprenditore Nino Lenzo: una passione nata tra i vigneti siciliani e l’odore dell’uva pestata, ed è proprio l’amore per la terra e la passione culinaria che hanno dato vita all’idea di creare una cantina vinicola che oltre ad accogliere la produzione del vino, è un ambiente ideato per la condivisione dei sapori tipici dell’isola. La Sicilia è una terra dalle condizioni climatiche straordinarie, consente la produzione di ottime uve e la realizzazione di vini votati all’eccellenza.
IL CONCEPT: Riprendendo le più antiche testimonianze di saggezza il nostro pittogramma gioca tra questi elementi: L’ARIA che le foglie della vite assorbono con numerosi microelementi, utili alla crescita della pianta.
La TERRA come riserva d’acqua e Sali minerali, da qui le radici delle viti assorbono le sostanze nutrizionali.
SPIRITO come ponte tra il fisico e lo spirituale: è la capacità dell’Uomo di trasformare e legare gli elementi naturali.
Durante la lavorazione dell’uva viene posta particolare attenzione all’eliminazione di tutti gli elementi estranei agli acini di uva, come i residui vegetali, gli insetti, i pezzi di materiali inerti o pietre. È prevista quindi una doppia fase di controllo e pulizia. C’è una vocazione chiara che regge il nostro progetto: rispettare la natura, le tradizioni e la cultura di questo territorio.
Da ciò, ogni nostra scelta, dal nuovo progetto di cantina ed ospitalità, passando per le lavorazioni in vigna fino al prodotto finito, si orienta ad un uso consapevole e sostenibile di risorse, per favorire sempre un ecosistema bilanciato. Le varie certificazioni in possesso ne sono garanzia. La grande passione per la nostra terra e le incredibili potenzialità dei suoi vitigni sono gli ingredienti che rendono i vini Lenzo autentici.